如何能用铁锅炖烂排骨（铁锅炖排骨的家常做法视频教程）

麻辣烫的利润大概有多少

1、麻辣烫整个行业的平均利润55%到65%。如果每天营业额在4000-4500元，月收入12-15万元，支出月水电能源费3000元，月薪资费用4000元/人，月店租5000元，那么每月的净利润大约在6-7万元左右。

2、自选砂锅麻辣烫的利润率一般在50%到100%之间，也就是说，如果一碗自选砂锅麻辣烫售价为8元，那么其利润为4元到8元。具体的利润还要看食材的成本、店面的租金、人工的费用、水电的开支等因素。

3、做麻辣烫的利润因地区、店铺规模和经营成本等因素而异，因此无法给出确切的数字。但是，一般来说，麻辣烫行业的利润率较高，可以达到40%至60%之间。如果经营得当，一家中型的麻辣烫店一年的净利润可以达到10万至30万之间。

4、根据网络搜索结果，麻辣烫的利润率通常是成本的3-6倍，即每卖出一碗麻辣烫，可以赚取约15-20元左右。当然，不同地区、不同季节、不同品牌、不同菜品等都会有所差异。

5、总的来讲，麻辣烫一天卖800能获得的利润基本上在300元左右。当然这个情况因地区不同而异，有些城市的麻辣烫需求量很大，每天的销售额可能会翻倍；而有些地方则会因为消费者口味偏好等原因，而影响其销售情况。

铁锅炖排骨的正宗做法

铁锅炖排骨的正宗做法如下：准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。准备好葱、姜、蒜和辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。

把排骨洗净备用 准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜 水烧开把洗好的排骨倒入。加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出 不要过凉水 锅中倒油，加入白糖。

倒入开水，没过排骨即可。将排骨酱倒入锅中，中火烧开后，盖锅盖，小火焖煮40分钟。在炖排骨的时候，面团已经发酵完成了，将面团排气，擀成长方形，刷上油。1从上往下卷起来，再切成段。

炖排骨的做法步骤 所需食材主料：猪肋排 约3至4根。配料：姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。

铁锅炖排骨酱料的调制：一汤勺酱，将所有调料放入碗中，混合均匀后弄碎备用。将排骨洗净，剁成小块。土豆削皮洗净切块。豆角掐头尾去筋后，清洗干净。锅中倒入凉水，再将排骨放入锅中，开中火放入排骨把它焯一下。

以铁锅炖排骨为例的制作方法：将排骨洗净，剁成小块。土豆削皮洗净切块。豆角掐头尾去筋后，清洗干净。开中火将铁锅烧热，倒入一菜勺铁锅炖底油。

怎么样炖排骨更软烂

炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。做好这4步，排骨汤想不好喝都难。

加入调料：可以在炖排骨的过程中加入适量的调料，如葱、姜、八角、桂皮等，这些调料能够给排骨带来更丰富的香味，也有助于促进排骨的炖烂。

排骨炖烂方法 炖排骨放点醋，只是放少些的醋，就如同做菜放料酒一样，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

铁锅炖排骨的做法?

倒入开水，没过排骨即可。将排骨酱倒入锅中，中火烧开后，盖锅盖，小火焖煮40分钟。在炖排骨的时候，面团已经发酵完成了，将面团排气，擀成长方形，刷上油。1从上往下卷起来，再切成段。

把排骨洗净备用 准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜 水烧开把洗好的排骨倒入。加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出 不要过凉水 锅中倒油，加入白糖。

铁锅炖排骨的正宗做法如下：准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。准备好葱、姜、蒜和辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。

炖排骨的做法步骤 所需食材主料：猪肋排 约3至4根。配料：姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。

家常铁锅炖排骨的做法,家常铁锅炖排骨怎么做

1、将排骨洗净备用，锅中放入适量清水，将排骨放入烧开的锅中焯水，焯水的目的是去除排骨的腥味和血沫。然后将焯好水的排骨捞出沥干水分，备用。

2、做花卷的原料：面粉、发酵粉和清水，发酵粉和清水混合。倒入面粉中，和成软一些的面团，放在温暖处醒发。做排骨的原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜和酱汁排骨酱。土豆切块，葱、姜、蒜切小段。

3、把排骨洗净备用 准备好辅料，从左开始为白酒 酱油 盐 糖 桂皮 大料 葱姜 水烧开把洗好的排骨倒入。加1/2的葱姜再次烧开撇去浮沫，很脏的。锅开5分钟左右取出 不要过凉水 锅中倒油，加入白糖。

4、铁锅炖排骨的正宗做法如下：准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。准备好葱、姜、蒜和辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。